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クリステル鍋のお掃除には酸素系漂白剤!

今日はお掃除ネタです。鏡面仕上げのクリステル鍋がちょっと曇ってきました。底の部分に段差があるのですが、その縁にもうっすらコゲが!送信者 2016interiorそんな時強い味方がこちら。酸素系漂白剤!キッチン洗浄でも洗濯機洗浄でも、我が家では欠かせない洗剤のひとつです。送信者 2016interior最近はもっぱらこの酸素系漂白剤ばかり使っています。お気に入りなのです。除菌もできて、漂白もできて、汚れも落ちてピカピカになる...

とうとう買ってしまった発酵器

発酵器が欲しいな、欲しいなと思って、早数ヶ月。一時期は自作しようかしら??とまで思ったけれど、やっぱり長く使いたいのでちゃんとしたものを購入しようと思いました。置き場所に困ることも十分承知の上です。衝動買いではなく、よくよく吟味して熟考した上で、やっぱり買おう!と思った次第です。まずは、キッチンのワークトップに設置してみました。これで使い悪ければ、IHの下の引き出しを外し、そこに設置します。IH下の場...

使って良かったキッチングッズ 〜油漉しオイルポット〜

今日は「キッチンで使って、これは良かった!」と思える商品を紹介します。それは「油漉しポット」です。子供が生まれるまで、揚げ物をほとんどしなかった我が家。揚げ油の処理には困っていませんでした。ところが、子供が生まれて大きくなるにつれ、揚げ物が増えてきました。それぞれにお弁当を作るようになった今、週に4回は揚げ物をしています。揚げ油はわずかしか使わない揚げ方をしていますが、残り油は出るんですよね。量は...

キッチンの守り神

我が家のキッチンの守り神はパストリーゼ。除菌ウィルス対策に使っています。食品にもそのまま使える手軽さが気に入っています。常に詰め替え用をストックしています。 パストリーゼ77 500ml <スプレーヘッド付> 【ドーバー/DOVER】【RCP】価格:799円(税込、送料別)以前は洗剤革命を使っていました。希釈した液をスプレーボトルに入れて、キッチンにセット。でも食品に直接噴射ができないので拭き取り作業を念入りにしないと...

我が家のインテリア、今 〜キッチン編〜

続きまして、キッチンです。今まで更新ストップしていた分、今日はどんどん更新します。(そう、今日は私ヒマなのです)我が家のキッチンはフルオープン。吊り戸棚もないので、キッチンが全て丸見えです。開放感はあるけれど、常に綺麗に片付けていないと見た目が悪くなります。送信者 2015interior綺麗に片付けるを毎日意識すれば良いのですが、調理途中や洗い物前など、それはそれは見られたものではありません。現在も自家製酵...

いつもより早い梅仕事

今年はいつもよりちょっと早く梅シロップを仕込みました。残念な事に、毎年贔屓にしている梅園が今年は販売中止とのこと。2月の長雨で受粉がうまくできず、結実しなかったそうです。「その分、来年は豊作になるはずだから、来年を楽しみにしてて。本当にごめんなさいね。」と園主の奥さん。残念だけど、仕方がありません。我慢します。今年は生協のパルシステムで梅を注文しました。生協の梅は初めてです。そして昨日、八女の梅が...

私のパン焼き道具

私が毎日のパン焼きで使っている道具を紹介します。まだまだ足りないものもあるんだけど、今の所、あるもので十分満足なパンが焼けています。(本当に足りないのは腕!)・オーブンビストロ NE-R305 電子レンジ(ターンテーブル)からの卒業です。ビストロにして初めて発酵機能を体験。これによりパンの二次発酵が楽になりました。・ヨーグルトメーカータニカ ヨーグルティア YM-1200 我が家はピンク。酵母の種起こしや一次発酵...

ヨーグルトとパンと母の味

今日は食事ネタです。ヨーグルトを自分で作っている人って少ないのでしょうか???と言いますか、我が家は毎日ヨーグルトを食べると言うと驚かれます。そうなんだ!ヨーグルトって毎日食べない人も居るんだ!CMであれ程毎日の健康に、、、と言っているので、ヨーグルトは毎日食べるものと普通に思っていました。(←バカ)余所の家庭との違いや、自分にとっての当たり前が他人にとってはヘンだったり特別だったりを知ると、ものす...

初のカンパーニュ

久しぶりの更新です。先日焼いたカンパーニュ。私にとって初のカンパーニュです。まだ焼き途中ですが、それなりにカンパーニュに見えています〜。しかし、ビストロの30Lは庫内が広い。2個焼けそうな気がします。送信者 2014interiorそして焼けたのがこちら。じゃん。もっとクープが開いて欲しかったけれど、、、まあ、いいか。最初はこんなレベルからスタートです。送信者 2014interior送信者 2014interiorカットした断面を見ると...

指輪のちょい置き。

キッチンで調理をするとき、皆さんは指輪をどうされていますか?私は指輪を外すのですが、その置き場所に困っていました。いつもあちこちに置いて置きっぱなしなの。そして、今はこちらが定位置になりました。送信者 2014interiorこのフックにホイっと引っ掛けておきます。そしてそのまま忘れてしまいます。やっぱり掛けっぱなし送信者 2014interiorちなみに、この場所は以前コーヒーカップを吊っていた場所です。エスプレッソマシ...
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