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リビングからの眺め。借景がダメなら、自分で作りこむ。

昨年から放置したままのベランダ。やっとやっと重い腰をあげて床材を敷きました。マンション暮らしの我が家。我が家のベランダからの眺めは、お世辞にも景色が良いとは言えません。そこで、入居からベランダガーデニングに力を入れて、第二のリビングと呼べるまで作りこみました。それも、今では縮小傾向です。(あと2年で大規模修繕なの)傷んだウッドパネルは廃棄して、あえて購入せずに進みます。送信者 2016interiorレンガとウ...

今季二度目の栗仕事&いよいよキッチンリフォーム!?

食欲の秋。実りの秋。肉付きの秋。先日栗の渋皮煮を作ったはずなのに、、、、、なぜか、もう無いの。私が全部食べちゃったようです。おかしいわ、、、そんなに食べた記憶がないのに(記憶障害)。食欲モリモリみたいで相当危険です。でも栗は旬。いま食べないでいつ食べるの??早速追加で2kg買ってきました。只今、コトコト煮詰め中。(表面にあるのはアク取りシートです)送信者 2015interiorまだちょっと渋い。私が思う渋皮煮に...

増えた強力粉の保存

すっかりインテリアは鳴りを潜め、パンブログになりつつある今日この頃。パンと同じくらいインテリアもガーデニングも好きなので、時間と力の分散を考えなければいけません。まあ、それは追い追い、、、、。さて、今日はインテリアではないのですが、キッチン収納についてひとつ。キッチン収納は日々使いやすさを求め手を入れています。現在も進行中です。最近では粉物に関する収納に頭を使います。自家製パンを極めたいと思ってい...

ホシノ酵母で山食

昨日焼いたパンです。昼間はフランスパンを焼き。夜は食パンを焼く。いったい誰がこんなに沢山のパンを食べると言うのでしょうか前日に仕込んだホシノ酵母の生地を冷蔵庫で寝かせて、昨日の昼に室温に出して一次発酵スタート。21時頃に焼成となりました。早寝の私にはギリギリのところ。角食にするか、山食にするか悩んだのですが、、、山食で。結構膨らんでいますね。ビストロはもう少し庫内の高さがあれば良いのに、、、と思いま...

フランスパン修行 本日2本目 〜奇跡の美味しさでした〜

本日2本目のバゲットは、細くて長いバゲットです。とにかく長いバゲットを焼いてみたかった。それだけなのです。細いのは生地が足りなかったから我が家のオーブンで、いったいどれくらいの長さのバゲットが焼けるのか!?挑戦してみたかったのです。あともう2〜3cm長くてもイケそうですね。ギリギリの限界まで挑戦してみます。(次回も長いの焼きますよ!)送信者 2015interior焼き上がりは、、、、これまたよくわからないバゲ...

フランスパン修行 本日1本目

昨夜仕込んでおいた生地を朝からワクワクで焼きました。時間通りに一次発酵が終わっているって、最高に嬉しいこと。外は雨でも私の気分は晴れやかですしかし、しかし、、、、、、腕が上がっているんだか、上がっていないんだか、、、、、微妙な形のバタールが焼きあがりました。(はい、上がっていないのです)クープがね、、、、ぼやけているわ。スパっと入らなかったのです。引きつる感じ。そのまま投入しましたよ。それでも、ま...

使って良かったキッチングッズ 〜油漉しオイルポット〜

今日は「キッチンで使って、これは良かった!」と思える商品を紹介します。それは「油漉しポット」です。子供が生まれるまで、揚げ物をほとんどしなかった我が家。揚げ油の処理には困っていませんでした。ところが、子供が生まれて大きくなるにつれ、揚げ物が増えてきました。それぞれにお弁当を作るようになった今、週に4回は揚げ物をしています。揚げ油はわずかしか使わない揚げ方をしていますが、残り油は出るんですよね。量は...

キッチンの守り神

我が家のキッチンの守り神はパストリーゼ。除菌ウィルス対策に使っています。食品にもそのまま使える手軽さが気に入っています。常に詰め替え用をストックしています。 パストリーゼ77 500ml <スプレーヘッド付> 【ドーバー/DOVER】【RCP】価格:799円(税込、送料別)以前は洗剤革命を使っていました。希釈した液をスプレーボトルに入れて、キッチンにセット。でも食品に直接噴射ができないので拭き取り作業を念入りにしないと...

自力で網戸を張り替えてみます 〜作業&完成編〜

今日もお天気はどんよりしていますね。雨&曇りの関東地方。涼しい中、網戸の張り替え作業を行いました。作業終了したので早速ブログアップです。結果として、大成功!!送信者 2015interiorこんな感じで張り替え完了しました。送信者 2015interior作業はyoutubeの手順通りに行いました。難しいところは特になく、作業はサクサク進み、二枚張り替えで作業時間は1時間と言ったところでしょうか。私ひとりで張り替えできたので、初め...

自力で網戸を張り替えてみます 〜道具編〜

すっかり涼しくなり秋のような毎日ですね。涼しいを通り越して寒いくらいです。エアコンを使わない今、我が家は網戸の重要性が増しています。我が家の網戸は網戸と呼べない一歩手前の状態です。虫の侵入を楽々許してしまうダメっぷり。窓閉めっぱなしだと蒸し蒸しするので、なんとしても網戸にして涼しい風を取り入れたいところ。早くなんとかしなくては。(自力で張り替えるつもりで準備だけはしていました)まずはyoutubeで学習...
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