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大好きになったキッチン

ここ数年で大好きになった我が家のキッチン。ちなみに今までは大嫌いでした。L字型のオープンキッチンは、収納も少なく、丸見えで、生活感丸出しがとても嫌でした。とにかく使い難い。どうせ丸見えなのだから隠すのではなく、見せる収納に切り替えました。それもメリハリを利かせて。カウンター周りはすっきりと、キッチン内は程よく見せる。何もかも見せてしまうと、コチャコチャとして閉塞感がでてしまいます。足し算と引き算を...

見せる収納のキッチン

Instagramから画像を持ってくると、ブログのテンプレートに反映されない不具合がでる。面倒臭いー。ちょっと直してみますが、無理なら、、、、どうしようかなぁ。今日のキッチン。そろそろ年末に向けて、本格的な小掃除をしなければ。我が家は大掃除と言う大掃除はしたことがないのです。その分日々の小掃除を頑張る。※面倒なのでテンプレートを以前のものに戻します。なかなかピタリと収まるものがないですね。これもブログ離れに...

初のスタバコーヒー豆

スタバのポイントが溜まったので、コーヒー豆を夫が買ってきてくれました。コーヒーは飲むけど、スタバで豆は買ったことが無い我が家。コーヒーをガブガブ飲む家なので、味と価格のバランスがとても大事。高すぎても困るし、安すぎて美味しく無いのも困る。程よい好みのものを探しています。豆の違いも楽しみたいので、常時何種類もの豆を用意しています。ほんとね、食べるものに合わせて、コーヒー豆を選ぶと、とても美味しいので...

胡桃が底をついた!!

いや、正確にはつきそう!あと僅かです。慌ててロースト。ドライフルーツも補充。ついでに保存瓶たちのホコリ取りをして、棚をお掃除しておしまい。ドライフィグがとても美味しくて、パンに入れる前にそのまま食べてしまいそうです。トルコ産の大粒でした。これはアタリです。大人の味ね。...

今年最後の梅仕事!梅シロップと梅ジャムと

ちょっと前のことになりますが、、、二回目の梅シロップが完成し、中の梅を使って梅ジャムを作りました。今回は瓶の消毒はお鍋で蒸す方法をとりました。こんな感じで。これ簡単なのでオススメです。布巾に乗せて自然乾燥。シロップから取り出した梅にひたひたのお水と砂糖を加え、くつくつ煮ています。梅がふっくらと柔らかくなってくると、ヘラでこするだけで種と果肉が離れてきます。あとは種を取り出して、好みの濃度まで火にか...

お気に入りのキッチングッズ

私は気に入ったものは収集する癖があります。でもスペースのないマンション暮らし、収集していると収納場所がなくなり大変なことに!そこで厳選して、これだ!!と思うものだけ揃えています。中でもサービングに便利なトングだけは、これだ!を見つけたらすぐにポチってしまう悪い癖><。幸いスペースがあるので、良いのですがトングだけで6個持っています。もう止めよう。収納場所はここ。ザ・吊るす収納!毎日使っているので、...

今年2回目の梅シロップ作り

先日スーパーに行ったら青梅が売っていました。梅は5月だと思っていたのでびっくり。もうすぐ7月になるのに、まだ売っているのねぇ〜〜〜。とても良い梅だったので買ってきましたよ。今年2回目の梅シロップ作りです。なり口を取っています。今回は竹串で数カ所穴を開けて仕込みます。瓶に入っているのが、1回目の梅シロップ。もう残りこれだけです。10キロ仕込んだってすぐに飲みきってしまう。あればあっただけ飲んでしまうのが、...

悩ましいお弁当箱の収納。下手すると雪崩!

毎日お弁当を作る我が家では、お弁当箱の収納に頭を使います。キッチンの近くに収納したい!取り出しやすい収納にしたい!水筒も一緒に収納したい!お弁当グッズも一緒に収納したい!などなど、要望はたくさんあるわけで、、、、。それなのに、無いのがスペース!!!収納場所がありませーーーん。そう言えば、お弁当の収納場所も随分とジプシーしましたなぁ、、、、。最終的にこの位置に落ち着いています。ここ!収納庫の一番最上...

キッチンの収納庫はこれで決め打ち

何度かブログに登場したキッチンの収納庫。もう何年もずっとこの使い方なので、これが一番使いやすいベストな形なんだと思います。我が家はお鍋類、ブレンダーやハンドミキサーなどの調理器具を収納庫に入れています。(システムキッチンの収納はスペースがなさすぎて、収まりません)確かこの収納庫は入居時、棚板が少なかった気がします。後にホムセンで棚板を購入してカットしてきた記憶が、、、お鍋類はもうここしかダメ!ここに...

冷蔵庫お掃除のついでに冷蔵室収納の見直し

やってみたらわりと良かったので、ちゃんと記事にしたいと思います。昨年まで、あまり冷蔵庫内の収納を意識していませんでした。あえて大きめの冷蔵庫にしたので、入れようと思えば何でも入ったのです。でも、それは使いやすさとはどんどんかけ離れていきました。そこで、今年に入り、ちょこちょこと見直しをし始めました。元々はこのような4段で仕切られた冷蔵室です。最上段は手が届かなく、見ることもできません。回転式トレイ...

ギックリ腰になりまして、、、

またまた、放置、お久しぶりのブログになってしまいました。色々ありまして、私、ギックリ腰真っ最中です。初めてのギックリ腰。これが魔女の一撃なのね、、、、、。出産の痛みに匹敵する、最大級の痛さで、もう自宅には帰れないと覚悟しました。(職場でなったの)現在、1週間のお休みを頂いております。せっかくのお休み、退屈だけど動けない、何かしたいけど動けない。本当、辛いですね。ずっと寝ているのも筋肉が凝り固まるので...

今年のバレンタインはブラウニー!

お姉ちゃん、今年のバレンタインはブラウニーに挑戦しています。幾つ作るの?ってくらい量産。笑私立の中高一貫校の割にはバレンタインにはとても甘い学校です。バレンタインのチョコレートは学校公認。幾つでも持って行って良いのです。厳しいところは厳しく、緩いとことは緩い。面白いです。毎年大量のバレンタインチョコを持っていくのは恒例です。リュックにもスクバにも入りきらない量ってwwwwこちらはナッツのチョコブラ...

保存瓶のあれから、、、

毎日、何かひとつインテリアに関係するもの、お部屋のデザイン、コーディネート、デコレーションに関するものを見つけて記事にできたらいいな、と思います。すぐにネタが尽きそうで怖いけど笑保存瓶、増えることもなく、減ることもなく、、、いいえ、減って行くのは中身のみ。食べ尽くされてどんどん空になりました。クランベリーと胡桃、レーズンが空っぽよ!サラダに胡桃とチーズを入れるのがマイブームなので、消費が激しいです...

今日の作り置きおかずとキッチン

今日はお仕事が休みの日。でも風邪をひいててすこぶる調子が悪いので、自宅でおとなしくしています。なんとか1日で完治したい!今朝は作り置きおかずを準備しました。和食中心の副菜です。メインは毎日調理したいので、数日で食べきれる副菜が丁度いい。長持ちさせるより、2日で食べきれる方が安心安全で、味的にも飽きずにいい感じです。サラダは一回で食べ切ってしまいます。常に冷蔵に新しいサラダがスタンバイ。左上から時計回...

炊飯器で作る鶏ハムにハマる

鶏ハムは良く作るのですが、使うのは電子レンジでした。今回、炊飯器を使うやり方にトライ!炊飯器を使っていろいろなことができるのは知っていましたが、やってみようとは思ってもいませんでした。なんで試したのだろう??自分でも良くわかりません。なんか、ふっとやってみたくなったのです。笑これがすごく美味しいのです。びっくり!びっくり!低温で長時間かけてじっくり火を通していくので、パサつかず、ジューシー。手軽な...

2018年、自宅で一番好きな場所はここ!

とうとう大晦日です。2018年も終わりますね。あっという間の一年でした。今年最後のブログは、この一年を振り返り、自宅で一番好きな場所はどこかと考えてみました。一番好きな場所はここ!キッチンです!!!!あの、一番嫌いだった場所が一番好きな場所に!!!変われば変わるものですね。人の気持ちは変化していくものなのだ、と実感しました。あああ、コーヒーメーカーがだらしないわ。お洒落なデザインの据え置き型にしたいけ...

時間がない中での家事、キッチンは夜リセット?朝リセット?

はい、両方です。できれば夜リセット。できない日は朝(それも早朝3時)リセット。綺麗さっぱり何もかも片付けるときもあれば、写真のように多少水切りした食器を残したままのときもあります。すべては完璧にしない方がいい。9割できていればOK。見た目も綺麗だし、片付いているし、何より気持ち的に楽。時間を掛けないで家事をこなすには、手は抜かず、効率的に、段取り良く、後に回さない、溜め込まない。それが次の家事を短時間...

ロースト胡桃とレモンシロップを作る

定期的に作っているレモンシロップ。もうね、大量に作ることはやめました。大瓶で作るより、小瓶で4個作ったほうが冷蔵庫収納が楽なのです。時間差で仕込みます。するとうまくローテーション。ローストした胡桃は、今朝のレーズンパンを仕込んでいるときに写り込んでいる袋のものがソレです。500g以上はあるかな?レーズンパンが焼きあがったオーブンでそのまま続けてロースト。ああ〜、美味しい。香ばしい胡桃。軽くてコリコリ。...

我が家の自給自足

本当に本当に小さなことなんですが、、、、、こちら。豆苗〜〜!!ママ友と畑を借りていた頃、あれは本当に自給自足だったわ。それから比べると赤ん坊レベルですが、、、、笑。数日で収穫できる豆苗。インテリアにもなりますよ!(大ウソ)こんなに育つ〜〜!我が家では一回目の収穫で終わりにしています。いつか土に埋めてみたいのだけどな。緑のカーテンになりそうではないですか?...

京都旅行で作った清水焼の器が届きました

なにやら箱の中に、、、、、、ああ!!私と息子が作った清水焼!!10月に息子と二人で関西に旅をした時、京都の八坂の塔の目の前の窯元で清水焼体験をしてきたのでした。届くまで随分と時間が掛かったけれど、、、、笑。小学生でも立派に作れる。親子で楽しく器を作りました。素人がろくろ回して手びねりで作ったとは思えない仕上がり!!サイズ感はちょっと間違えたわー。土は乾燥して縮み、窯で焼いて縮む。思ったより小ぶりにな...

見せる収納は引き算が好き

狭い我が家のL字キッチン。写真ではそれほど感じないのかもしれませんが、実際は狭い。収納も少ない。はっきり言って使い難いキッチンです。なのでしょっ中、あれこれ変えています。今は、昔に戻ってる。以前にもこの様な配置にしていました。少しでも空間を無駄にしたくない!掃除はしやすく!ホコリは溜め難い!収納場所が無いから必然的に見せる収納にするしかないのですが、、、見せすぎないのも大切。この足し算、引き算の関...

またまたキッチンの配置換え!

ブログ記事は数週間遅れてアップです。インスタ、ルームクリップの方がリアルタイム更新しています。さて、またまた少しだけ配置を変えたキッチンです。いきなり引きの写真から。うーん、どこが変わったのか全然わからない!!ヾ(o´∀`o)ノワークトップなんですね。変わったのは。トースターや調味料ラックあたりを変えました。ラックはコンパクトに。このタオルバーは数年前に私が取り付けたのですが、とても気に入っています。布...

早朝4時のキッチン

まだ誰も起きていない時間。ダイニングテーブルに写り込んだキッチン。なんか絵になるな。...

私のパンはこのキッチンで作られる

最近またキッチンの配置換えをしました。今回のキッチンは私の中ではかなり大ヒット。インテリア的に見ても、使い勝手から見ても、悪くない。使いやすいのです。そもそもの始まりは、パン作りの為、広い作業スペースが欲しかった。子供達が伸び伸び料理できるスペースが欲しかった。前回の配置換えでは、結果として炊飯器が使いにくくストレス。もっと広さを!!となりました。ワークトップにあった炊飯器と調味料を移動し、作業ス...

キッチンインテリア、随分と変わりました!

すっかりブログ放置でした。忙しくて、、、、、(言い訳です。いえ、忙しいのは本当です)色々書きたいことあるけど、今更なので写真のみ。出血大サービスで大きな画像で!夜のキッチン。見せる収納キッチンにシフトしています。ではでは。良き夏休みを。※roomclipは頻繁に更新しています。こっそりインスタも、、、笑...

調味料は4箇所で管理。これってどうなの??

今日から仕事始めの方が多いのではないでしょうか?我が家の夫も出勤です。今年初のお弁当は、ごめん!おせちの残りです。さて、昨日の続きです。使いやすいキッチン。必要な物にすぐ手が届く環境と言いましても、なにしろ狭いキッチンです。収納もほとんどありません。調味料を一箇所に固めることは不可能で、4箇所で管理しています。日常的に使う調味料はワークトップのコーナーに集めました。塩、砂糖は数種類常備しているので...

子供が使いやすいキッチンに変更

やっとキッチンの模様替えが終わりました。今回のテーマは「子供が使いやすいキッチン!」です。子供目線で考えます。私が求めた物は「広い作業スペース」と「手の届く範囲に必要な物がある環境」。子供の身体は小さいですし、可動範囲も狭いので、手の届く範囲に必要なものがないと背伸びしたり、踏み台を使ったり、落ちたり、落としたり、怪我の元。作業スペースも同じです。狭いところで調理すると、ぶつかったり、落としたり、...

キッチンのお気に入りはちょい掛け

自宅では一日中エプロンをつけている私。もう洋服感覚です。そして困るのがエプロン置き場。外出時には外すエプロン。でも帰宅したらまた付けるので、しまい込みたくはありません。今までは自室の椅子の背に掛けたり、自室のドアノブに引っ掛けたりしていましたが、、、、、キッチンから遠すぎる!メタルシェルフを購入してから、エプロンはキッチンに引っ掛けるようになりました。これがとても使いやすいのです。キッチンで使うも...

リビングとダイニングを分けていた頃のキッチン

インテリアネタです。ちょっと懐かしい写真。去年の8月頃だったかな??これはこれでとても気に入っていました。キッチンがコチャっとしてるけど、私の中ではかなり片付いている方です(笑)今とは眺めが全然違います。今は、ダイニングとリビングを入れ替え一つのスペースとして使っていこうとしている最中なので、まだ作業途中です。中途半端。この状態ですでに1年経過、、、、、。本当に我が家はそんなのばっかりです。年単位で...

キッチンのゴミ箱事情

キッチンにメタルシェルフを購入したと同時に、キッチンから消えたものがあります。それは、、、、スチール製のゴミ箱!それは良くある二段タイプのキャスター付きゴミ箱でした。とても便利でしたが、毎日何十回と開閉するためか、扉はギーギーと軋み出し、本体は歪みだし、、、、5年で使用に支障がでてきました。(5年持てば十分なの??)ちょうどメタルシェルフがある位置にゴミ箱がありました。懐かしい写真を引っ張り出しま...