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山食実験(第2シーズン)ホイロ10割

こちらも久しぶりのパンネタ。ブログ放置中もパン焼きは進んでいましたが、カメラに納める時間は取れず、、、、。食パン、アンパン、バゲット、クッペなどを焼いていました。酵母は、リフレッシュを1回行い、元気な子に。今日焼いたのは山食です。いつもより生地量を20g少なくし、ホイロは型10割りで上げ、焼成。焼成は220度余熱、200度25分。成形はくるくる巻き込むやり方ではなく、丸めるだけの方法で。焼成時間を5分短くしたけ...

久しぶりにインテリアネタ

インテリアと言いましても、大したことはないのです。家事の延長程度のインテリアです。暖かくなったので、冬のラグを撤去し、フローリングに。フローリングは全て拭きあげてピカピカにします。そして、チェアの底を張り替えようと買ったままだったタッカーを1年ぶりに使用することに。ついでに、棚の上も少し整理して、ミラーを磨くことに、、、、。つまりは、掃除とメンテナンスですね。インテリアではありませんでした(笑)ま...

今日のお弁当(先週分まとめ)

GWが明けてから、毎日が目紛しくて、気がつけばブログ放置でした。お弁当は手を抜きながら、時に休み(買い弁をお願い)ながら、なんとか乗り切った日々。忙しいと身体も疲労がピークになり、家事も疎かになります。洗濯物が渋滞を起こし、かなりまずい感じ。今日でリセットしませんと。と言っても、しばらく忙しい日々が続くので、ここは踏ん張りどころです。家族全員が忙しい日々って、とても珍しいことです。運動会が終われば一...

今日の夫弁当(チキンカツ弁当)

GW、皆様いかがお過ごしですか?我が家はカレンダー通り、おまけに私は休日も仕事で、まったく連休にならずのGWです。今日の夫弁当です。(GW中、お姉ちゃんの塾はお休みなので塾弁はなし)朝からカツを揚げた割には、なんともさっぱりとしたお弁当です。揚げ物は面倒なんですが、前日に揚げるより、当日の朝揚げる派。<おかず>・チキンカツ・インゲンの胡麻和え・ゆず大根・フライドポテト・レタス<ごはん>・白米・梅干し...
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