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キッチンの愛用品 〜ブルーダスター〜

最近のお気に入りグッズを紹介します。大したものではないのですが、これがとても便利!こちらです。ダスター!(久しぶりのワークトップ画像!パン作りの最中ですね)ファミレスや飲食店でおなじみのアレです。こちらはニトリ製。このワンロールで180円です。驚きの安さ!!気持ちサイズが小さいので私は二枚重ねにして使っています。リーズナブルなのでじゃんじゃん使う。キッチンから格下げされたらお掃除で使う。ボロボロにな...

クリスマスツリー出しました!

出そうか出すまいか、、、、、毎年悩むクリスマスツリー。子供達が成長して夢から覚めると、クリスマスも単なるイベントとなりました。純粋にサンタさんを信じていたあの頃は、クリスマスはとても楽しくて、待ち遠しくて、「良い子にしていないとサンタさん来ないよ〜」が効力を発揮していました。あの頃が懐かしい、、、、、。そんなこんなで、クリスチャンでも無い我が家ではツリーを出すことは大事で、正直面倒くさいの。もうや...

住宅設備が壊れる!!洗面台水漏れ〜〜

早朝、娘の発狂した声が響き渡る。「ママーーーーーーーーーー!床が水浸しーーーーーーーぃぃぃぃぃぃ!!!」朝の忙しい時になんてこと!!!いえね、以前からその話を同じマンションママから聞いていた私は、ピンときましたよ。「とうとう我が家もか!!」洗面台のシャワーホース。経年劣化で、そこから水漏れ。知っていますとも!水受けタンクを見れば、満水ラインを優に超えていました。溢れでた水が床を濡らしていたってこと...

我が家には無いものと物欲

我が家に無いものといえば、お金!時間!ゆとり!と真っ先に上がってきますが、、、笑ここは「インテリア&住宅に関係する生活全般」に特化して考えてみたいと思います。・こたつ・ストーブ・床暖房・ホットプレート・電気ポット・DVD、ブルーレイレコーダー・洗濯乾燥機・米びつ・ピアノ他の家が持っていて、我が家には無いもの、、、、、、わりと難しいですね。人の家の中をマジマジと見たことがないので(笑)一般的なものしか...

カンパーニュとベーコンエピの日

昨日焼いたパンです。セサミ入りカンパーニュ。サンドにして食べたいと思います。二個同時の釜入れだとクープが開かない。もっとバリッと開かせたいのだけど、それができません。パンを焼くって、本当に奥が深いです。素材も大切だけど、そこから作られる生地も大事。生地の管理も、成形も、発酵も、どれも手が抜けなくて、最後の焼成で全てが決まる。焼成には釜が必要なのだけど、オーブンの性能に大きく左右されます。高機能であ...

寒い時期の酵母作り

日に日に寒さが募ります〜。歌詞ではないですが、本当に寒くなってきましたね。そこで、自家製酵母を作るために、ヨーグルティアを出してきました。春から夏の間は使いません。私はこんな感じで使っています。小さな瓶を中に入れて酵母を作ります。瓶の蓋はせず、ラップにして空気穴を楊枝で数カ所、開けておきます。今回はスターター作りなので、この酵母でパンを焼くのはもうしばらく先の話。...

大好きになったキッチン

ここ数年で大好きになった我が家のキッチン。ちなみに今までは大嫌いでした。L字型のオープンキッチンは、収納も少なく、丸見えで、生活感丸出しがとても嫌でした。とにかく使い難い。どうせ丸見えなのだから隠すのではなく、見せる収納に切り替えました。それもメリハリを利かせて。カウンター周りはすっきりと、キッチン内は程よく見せる。何もかも見せてしまうと、コチャコチャとして閉塞感がでてしまいます。足し算と引き算を...

朝日を浴びたベランダはオフホワイトに輝く

これはつい最近、数日前の事です。RCでモニター当選した「つっぱりカーテンレール」を使って、ベランダをデコレーションしました。他のモニターさんとはまったく違う使い方をしています。室内用の商品を室外で使うのは私一人かもしれません(笑)その功果と言ったら!!!!自画自賛でなんですけれど、素敵なのです。ベランダがとても素敵に演出できました。そして、そのベランダが朝日を浴びて、これまた素敵に見えるではないです...

我が家の定番、ブラックココアのパン

こちらもブログ放置中に焼いたパンのひとつ。我が家では真っ黒なパンが度々登場します。イカスミではありません。ブラックココアです。オレオでおなじみのあの真っ黒なやつ。好きなんですよね〜〜。あの色と味。オレオではありませんよ。ブラックココア。純ココアなので甘くありません。入れすぎると苦くなるのかな??私は好きなので入れすぎてもまったく気になりません。我が家では、このブラックココアの生地に、チョコチップと...

我が家の定番、チーズフランス

こちらもブログ放置中に焼いたパンのひとつ。溢れるチーズがたまらない、チーズフランス。本当はプロセスチーズを入れたかったのに、息子に全て食べられてしまい、ピザ用のナチュラルチーズで。これはこれで美味しかったです。我が家は家庭用のごくごく普通のオーブンでパンを焼いています。なので、庫内はこの程度の広さしかありません。大量生産できないのが辛いところです。忙しくて時間をなかなか取れない中で作るパン。仕込み...