自家製酵母 りんご酵母2日目

りんご酵母2日目。

少し水が濁って来ました。
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リンゴに気泡が付き始めました。
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フタを開けるとリンゴの良い香り。
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揺すりながら瓶を回すと、プチプチと泡の弾ける音がします。この泡が出始めると発酵が始まった合図。
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この先の変化が楽しみです。





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