スポンサーサイト

茉莉花(マツリカ)

茉莉花(マツリカ)

-
上記の広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。
新しい記事を書く事で広告が消せます。

帰ってきました!インテリアカテ!
にほんブログ村 インテリアブログ マンションインテリアへ
にほんブログ村 インテリアブログ 自分流インテリアへ
にほんブログ村 料理ブログ パン作りへ
にほんブログ村
Posted by茉莉花(マツリカ)

独立する社員さん

茉莉花(マツリカ)

茉莉花(マツリカ)

私の職場の社員さんが退職するとの挨拶がありました。

ええー?次はどこのお店に移るのかな??と思っていたら「独立します!!」とのこと。


ええーーー!!!???二度びっくり。


勤続ン十年。流石です。サラリーマン職人で終わる人ではなかった。簡単な道ではないだろうけど、心からお祝いを言いたいです。そして応援したい!!そう思いました。

男だねぇ、、、勝負に出る時は出るんだわ。そうでなくっちゃ!!と、大した知り合いでもない私が、知り合って1年ちょっとのわずかな期間の私が、熱く滾りましたよ(笑)

その人は、人柄が働く姿勢に現れている。作るパンに現れている。そんな人です。私は彼が作るハード系がとても好き。職人さんって、良い意味でも、悪い意味でも、作品に現れるんですよね。毎日パンを見ているからわかるの。今日のこれ、誰が作ったパンなのか。誰が焼いたパンなのか。不思議ですよね。でもそういうものなのです。

微妙な癖も、パンに現れる。生地の締め具合や、丸め、クッペの形など、微妙に皆さんそれぞれ違う。

例えば、パンを作らない人、スライスするだけの人にも現れる。誰がスライスしたかわかるんですよ。


どんなお店になるのだろう。どんなパンを出すのだろう。


きっとゆっくり眠れる日なんて何年も来ないと思うけど、自分のお店だったらそれもへっちゃらよね。夢を叶えるのだから、本当に頑張って欲しい。そう思いました。


私、こんなサクセスストーリーを間近で見たかったのです。私の夢も叶いましたよ。ブラッキーな業界だけど、目的を見失わなければ、キラキラと光る自分だけの道筋がくっきりと浮かび上がる。成功への道かはまだまだわからないけど、安定を捨て、大海原に漕ぎ出すその勇気とチャレンジ精神、支えるご家族の愛。凄いなぁと思います。是非とも地域に根付いて、成功して欲しい。

若い子にはどう映ったんだろうな、、、。今の子達、割とイエスマンで社畜だから、おばさんは端から見ていてそれで良いのか!!とハラハラしてますよ。

1-DSC_6882_20180127210022ce3.jpg







関連記事

帰ってきました!インテリアカテ!
にほんブログ村 インテリアブログ マンションインテリアへ
にほんブログ村 インテリアブログ 自分流インテリアへ
にほんブログ村 料理ブログ パン作りへ
にほんブログ村
Posted by茉莉花(マツリカ)

Comments - 0

There are no comments yet.

Leave a reply

上記広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。新しい記事を書くことで広告を消せます。