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久しぶりの菓子パン

茉莉花(マツリカ)

茉莉花(マツリカ)

昨日焼いたパン。

インスタの画像をそのまま流用したら、なんだかでかいわ!インテリアの写真なら大きくてもいいけれど、パンの画像は大きすぎるとダサい、、、。(面倒臭いのでこのままスルーでいきます)


久しぶりに菓子パンを焼いたのです。

写真にはないけれど、アンパン、レーズンパン、シナモンロールのちぎりパン。

こちらはシナモンロールのちぎりパンです。型物だと焼きムラがそれほど気になりません。
201809011642534ff.jpeg

こちらはレーズンパン。レーズンパンとアンパンは鉄板6個乗せ1段で焼きましたが、ひどい焼きムラ。前後入れ替えても、側面がまだら、、、、。ハードばかり焼いていたので、久しぶりの菓子パンになんかもう絶対に作りたくない!!このバカオーブン!!と荒ぶる私。
20180901164308ba4.jpeg

焼きムラ解消するために、入れ替えたりしているうちに庫内の温度が下がり、結局焼成時間が長くなり、皮が硬く厚くなる、、、負の連鎖だわ。クラムは良い感じでしたが。
20180901164324fd2.jpeg


オーブン探しの旅に即旅立ちました。何か良いオーブンないかなぁ〜〜。









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