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朝から作り置き!

茉莉花(マツリカ)

茉莉花(マツリカ)

最近、作り置きをよくします。お弁当のおかずだったり、夕食のおかずだったり。また、作り置きの他にも、お料理の下準備をして、冷蔵&冷凍したり。


これ、すごく時短になるのです。聞くのとやるってみるのとでは大違い!やってみてわかる本当の便利さ!時短!!


でもね、私なので、そのために毎週末、大量に買い物し、計画的に仕込むなんてことはできません。週を前後に分けて、二回くらい、その時の食材で作り置き&下準備が合っているみたいです。

今日はお弁当作り置き。以前の残りがあったので、それは使い切ってしまいます。
IMG_9801.jpg

そして出来上がったお弁当。ちっとも盛り付けが可愛くない!!イケてない!!><
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お弁当の冷凍おかずは手作りしてシリコンカップに入れて冷凍保存。極力冷凍食品を使わないようにしています。娘が市販のお弁当冷凍食品は美味しくないから嫌と食べてくれないのです、、、、。お弁当は毎日なので、良いことなのだけど、その分手間がかかります。工夫して行き着いた先がこの「自作お弁当おかずを冷凍する」ことでした。
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ガラスの保存容器を使っているので、冷蔵庫の中で一目瞭然です。
IMG_9822.jpg

何の変哲もない冷蔵庫収納。もう少し知恵を使いたいところですが、特にないもしない使い方が一番使い勝手が良かったりしています。

みなさんの冷蔵庫収納テクニックを見ていると、何かやってみたいな〜〜〜〜と思うのですが、、、、、何をどうしていいのかわかりません。

でも、料理の下準備をするようになって、冷凍技術やジップロック使いはそれなりに真似させてもらっています!あれは便利ですね!マスターしたら、記事にできれないいなと思います。まだまだ初心者で、かまぼこ冷凍させて、フガフガにさせたりと失敗多し。笑



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Comments 3

There are no comments yet.
あきこ  
お弁当のつくりおき について

いつも拝見しています!
うちもいよいよお弁当が始まるかと思うと(高校生) 憂鬱な気分になっています。(-_-;)
時短のお弁当作りのアイデアを探しているのですが、
手作りおかずをシリコンカップにいれて冷凍のあとは そのまま自然解凍ですか?

2018/12/14 (Fri) 09:26 | EDIT | REPLY |   
茉莉花(マツリカ)  
Re: お弁当のつくりおき について

こんにちは。拙いブログを見て下さりありがとうございます😊嬉しい😆😆

お弁当おかずは自然解凍です。そのため、おかずはよく考えて作ります。なんども失敗あり!🤣🤣
あと詰めるときを考え、カチカチのおかずを隙間なく詰められるよう、シリコンカップ目一杯いれてます。

お弁当、お互いにがんばりましょう!!楽しながら〜😁

2018/12/19 (Wed) 09:54 | EDIT | REPLY |   
あきこ  
To 茉莉花(マツリカ)さん

ありがとうございます!
弁当作り頑張ります!

2018/12/22 (Sat) 18:56 | EDIT | REPLY |   

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