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今日は朝からフルーツサンド

今日は朝からフルーツサンドです。

6時に起きて、生クリームの泡立てから始まる朝はちょっと昔を思いだします。ベーカリーのボジションがサンド担当だったころ、サンドは朝一番から大忙しでした。出勤前に立ち寄るお客様が多いので、その時間にはある程度の品揃えを用意しておかなければいけません。懐かしいあの頃を思い出す、、、。

今はいちごが美味しい季節です。いちごサンドは外せない。
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キウイは向きを間違えました。なんじゃこれはーー???横向きに入れるべきなのに。朝は頭が働きませんでした。まあいいか。
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厚切りの食パン。これで2斤丸っと使いました。こうするとパンは焼いても焼いてもあっという間に消費してしまいます。

たくさん焼いて色々な食べ方で楽しみたいです。さて今日は何を焼こうかな〜。





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